Зима – это самая унылая и неприятная пора года для людей, которые любят сад и огород. Тяжело ждать пока спадет снег, потекут ручьи и можно будет, наконец-то, высаживать зеленые растения и получать из них живые витамины. Но есть выход и решения, чтобы не дожидаться ухода медлительной зимы. Для этого можно на собственных подоконниках организовать мини-теплицы. Маленький зимний огородик будет радовать вас в течение всей зимы. Зеленый уголок на кухне сможет давать вам свежую зелень и салаты круглый год, а также очищать воздух и радовать глаз. Посадку в «зимнем» огороде нужно делать осенью в сентябре-октябре.

Для успешного выращивания культур на своем подоконнике вам необходимо подобрать семена и землю. Землю лучше всего взять с собственного дачного участка. Растения нужно будет интенсивно освещать, поэтому заранее приобретите фито-лампу. Корни растений следует уберегать от сухого воздуха, образующегося в квартире от батарей отопления. Сами побеги могут обдуваться щелями из окон и очень часто подмораживаться, особенно когда за окном лютую морозы, поэтому в садовом магазине стоит приобрести фольгированный материал для укрытия посадок от ветра и сухости. Там же покупаются контейнеры для семян и выращивания рассады. Их специальная форма сделана для того, чтобы держать их на подоконнике или в крупном поддоне. 

На «оконном огороде» хорошо произрастают в любую погоду огуречная трава бораго, салат, рукола и листовая горчица. Можно посадить базилик и кресс-салат с мелкими, но очень сочными листиками. Семена огуречной травы бораго сорта «гном» идеально подойдут для «зимнего» огорода. Для посадки укропа нужно подготовить контейнер с почвой, обильно полить ее и уложить семена укропа на глубину не более 1 см. В конце октября укроп начнет всходить, тогда нужно с помощью пленки создать парниковый эффект. Теперь всю зиму у вас будет расти свежий укроп для мясных бутербродов и вареной картошки. Таким же способом выращивается и петрушка. Однако, петрушка очень долго всходит по сравнению с укропом, поэтому ее семена до посадки нужно замочить на 6 часов в молоке. Не промывая, их высаживают рядом с укропом или в отдельный контейнер.

Для зимней высадки очень целесообразно использовать цикорные салаты. Для этого корневища салатов помещают в ящик и держат в темном прохладном месте 5 суток. Затем переносят в теплое место. Сразу же появляются свежие молодые листочки, которые уже можно кушать. Чем моложе и светлее листья салата, тем вкуснее они и не горчат. Обильно поливайте салатные листья, не допуская попадания воды в розетки растения, иначе оно начнет загнивать. Корешки базилика и периллы нанкинской стоит отмочить в воде, а потом высадить так же, как и салат. В контейнеры для зимней посадки можно высадить растения с хорошо развитой корневой системой. Это душица, розмарин, лук, лаванда, тимьян. Продержав их несколько недель в теплом месте, перенесите в комнату на «зеленый подоконник». Лаванду рекомендуется ставить в спальню, она успокаивает сон, насыщая помещение прекрасным ароматом. Если отщипнуть несколько листиков и разложить в шкафу, то лаванда будет отпугивать моль. Огород на подоконнике будет радовать до весны, насыщать витаминами и даст возможность скоротать зиму, ухаживая за любимыми растениями. 

После того, как вы основательно подготовитесь за зимний период, можно будет выращенные саженцы, напитанные вашей любовью и заботой, высадить у себя в огороде, отличным местом для некоторых культур послужит теплица из поликарбоната или плёнки. Желаем вам успехов, чтобы ваши любимые растения приносили вкусные плоды или просто радовали душу!